[導(dǎo)讀] 近日，無(wú)錫市食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中心在市民中心建成并投入試運(yùn)行，配備有拉曼光譜儀、酶標(biāo)儀、細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)儀、十六合一快檢儀等實(shí)驗(yàn)儀器，以及其他輔助儀器。

近日，無(wú)錫市食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中心在市民中心建成并投入試運(yùn)行。

實(shí)驗(yàn)中心占地250m2，分為理化實(shí)驗(yàn)室、無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室、接樣室和檔案室。實(shí)驗(yàn)室整體布局合理，突出開(kāi)放性，具備良好的透視效果，配備中央空調(diào)和新風(fēng)系統(tǒng)，具有良好的防風(fēng)、防塵、控溫設(shè)施。實(shí)驗(yàn)室配備有拉曼光譜儀、酶標(biāo)儀、細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)儀、十六合一快檢儀等實(shí)驗(yàn)儀器，以及其他輔助儀器。

建成的實(shí)驗(yàn)中心可對(duì)乳制品、肉制品、豆制品、糧油制品、茶葉、果蔬、蜂蜜、糖果、冷凍食品、飲料類(lèi)產(chǎn)品、酒類(lèi)產(chǎn)品、調(diào)味品等主要食品品種開(kāi)展快速檢測(cè);具備食品主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、食品添加劑、污染物及微生物等指標(biāo)的驗(yàn)證能力;可滿(mǎn)足食品質(zhì)量安全快速篩查的要求。

實(shí)驗(yàn)中心正式投入運(yùn)行后，將在發(fā)現(xiàn)、解決食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患以及大型活動(dòng)安全保障、食品安全應(yīng)急事件處置等方面，發(fā)揮重要作用。為食品安全監(jiān)管提供有效支撐，進(jìn)一步保護(hù)廣大市民“舌尖上的安全”。